Организация питания в образовательной организации

  

Организация питания  в образовательной организации

Телефоны «горячих линий» по вопросам организации питания

• 8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Е. Г.
• 8(8482)54-44-33 - Департамент образования городского округа Тольятти, Грицай Л. Л.

Контактная информация о лице, ответственном в данном образовательном учреждении за организацию питания обучающихся: 

(8482) 24-55-74 - Заведующий: Мартынова Елена Александровна  
е-mail: chgard33@edu.tgl.ru
8(8482) 53-68-32 - Фукс Оксана Васильевна - бухгалтер

Ежедневное меню:

 

День недели	Дата	Копии меню
		(с 1,5 до 3 лет)	(с 3 до 7 лет)	меню для аллергиков
Четверг	2.05.24	PDF	PDF	PDF
Пятница	3.05.24	PDF	PDF	PDF

 

День недели	Дата	Копии меню
		(с 1,5 до 3 лет)	(с 3 до 7 лет)	меню для аллергиков
Понедельник	15.04.24	PDF	PDF	PDF
Вторник	16.04.24	PDF	PDF	PDF
Среда	17.04.24	PDF	PDF	PDF
Четверг	18.04.24	PDF	PDF	PDF
Пятница	19.04.24	PDF	PDF	PDF

Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции) с контактными данными:

Организация, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и продовольственное сырье -

• Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс» (ООО «ГАММА-плюс»)
• Руководитель организации: директор Солоднева Татьяна Васильевна, контактные телефоны: 8 937 66 17 64,  8(8482) 62-19-81, 8 (8482)55-93-02
• Местонахождение: РФ, Самарская область, г. Тольятти, ул. Северная, 35.
• Ответственный за взаимодействие с ОУ : Кустова Надежда Семеновна 8 (8482) 24-06-63

• Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО (далее по договору) в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.
  Примечание: ФГИС «Меркурий» - это автоматизированная информационная система, предназначенная для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.

 Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню (осенне -зимний период):

• Примерное цикличное меню для детей от 1 до 3 лет (ясли) (копия. PDF)
• Примерное цикличное меню для детей от 3 до 7 лет (сад) (копия. PDF) 
  

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню  для организации питания детей в возрасте с 1 до 3 лет:

• 15.04.24 - 19.04.24  (копия. PDF)
• 22.04.24 - 27.04.24  (копия. PDF)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню  для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет

• 8.04.24 - 2.04.24  (копия. PDF)
• 22.04.24 - 27.04.24  (копия. PDF)

Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания.

На данный учебный год воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом (индивидуальном) питании в МБУ детском саду № 33 "Мечта" нет.

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется в автоматизированной системе Россельхознадзора "Меркурий" (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.

 Нормативные правовые акты по организации питания:

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

• Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться)
• Федеральный закон от 1 марта 2020г. № 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"" (ознакомиться);
• Федеральный закон от 2 января 2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ознакомиться);
• СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"  (ознакомиться);
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться);
• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться);
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);
• Постановление от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
• Постановление от 22.06.2022 № 1301-п/1  О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
• Постановлением от 28.12.2022 №3436-п/1 " О внесение изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 №1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
• Устав и изменения от 24.05.2023 № 3532-р/3 образовательного учреждения (копия .PDF )
• Положение об организации питания (копия .PDF)
• Приказ по организации питания в ОУ №127 от 1.09.23  (копия .PDF )

За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей

• Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .PDF)
• Положение о контроле организации и качества питания (копия .pdf)  (электронный документ .PDF)
• Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля ( копия .PDF)

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов):

• Справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания  2022 год (электронный документ .PDF)
• Справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания  2021 год (электронный документ .PDF)

 График приема пищи (электронный документ. PDF)

• 08.30 Завтрак
• 10.00 Второй завтрак
• 12.30 Обед
• 16.00 Уплотненный полдник 
• График выдачи готовых блюд с пищеблока  (электронный документ .PDF)
  
• Режим питания:   (электронный документ .PDF)

 Практики по организации питания воспитанников, реализующие в Учреждении

 

«Мы в проекте «Разговор о правильном питании»

План работы по формированию навыков здорового питания на 2023-2024 учебный год (электронный документ  .PDF)

Программа «Формирование здорового образа жизни дошкольников посредством изучения основных принципов здорового питания» (копия .PDF)

Проект "Кто из нас, из овощей, и полезней, и нужней?" (копия .PDF)

Педагогическая диагностика по разделу "Правильное питание" с кратким анализом результативности  (копия .PDF)

 Наши достижения

Наши родители - участники проекта "Школьное питание - здоровые дети" национального проекта "Демография (дети)" ФБУН "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека" https://www.niig.su/научная-деятельность/3622-мониторинг-питания-школьников

 

"Видео-мозаика здорового и правильного питания"   https://disk.yandex.ru/d/XCPRbyDvSxQZMQ

"Фото-мозаика" здорового и правильного питания"    https://disk.yandex.ru/d/Wk40-PYW2VJyuA

Всероссийская неделя популяризации подсчёта калорий http://chgard33.tgl.net.ru/every-day/news/1090-vserossijskaya-nedelya-populyarizatsii-podschjota-kalorij

"Рецепты наших дошколят"

• "Веселая глазунья"
•  Салат "Веселые цыплята"

Конспекты занятий

• Беседы с детьми в первой младшей группе "Правильное питание"
• Конспект занятия в средней группе "Правильно питаться - здоровья набираться"
• Конспект занятия в старшей группе "Здоровое питание"
• Конспект занятия в старшей группе "Знатоки здорового питания"
• Конспект занятия  в смешанной группе  (3-5 лет) "Полезные фрукты"
• Конспект занятия в смешанной группе (5-7 лет) "Посылка для Мишутки"
• Конспект занятия в смешанной группе (5-7 лет) "Правильное питание - залог здоровья"

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей с целью формирования культуры питания

В Учреждении функционирует информационный стенд #Дом Здоровья . Родители могут задать любой интересующий их вопрос в Приемную доктора Каравашкина.
Организация питания детей в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью родители систематически знакомятся с блюдами, которые ребенок получил в течение дня, для этого ежедневно вывешивается дневное меню, и даются рекомендации по составу домашних ужинов.
Не менее одного раза в неделю в детском саду во всех группах проходят "Уроки здоровья", включая темы здорового питания.
Интересные консультации и советы родители МБУ могут прочитать на тематических стендах в группах и на сайте МБУ.

В каждой группе оформлен Уголок для родителей с актуальной информацией по организации питания детей в соответствии с возрастом

Консультации и памятки для родителей

• Питание детей раннего возраста
• Питание ребенка в адаптационный период
• Правильное питание дошкольников
• Шпаргалка для родителей "Если ребенок плохо ест"
• Здоровое питание "Супергероев"
• Организация питания детей в семье
• Принципы питания дошкольников
• Правильное питание - залог здоровья
• Энергия жизни
• В каких продуктах живут витамины
• Организация питания в ДОУ (копия. PDF)
• Основные принципы организации питания в ДОУ (копия. PDF)
• Поговорим о питании дошкольников (копия. PDF)
• Советы родителям (копия. PDF)
• Рацион дошкольника (копия. PDF)
• Если ребенок плохо ест (копия. PDF)
• Секреты хорошего аппетита (копия. PDF)
• Буклет "Правильное питание - залог здоровья дошкольников"  (копия. PDF)
• Буклет "Здоровое питание наших детей" (копия. PDF)
• Буклет "Здоровое питание дошкольников" (копия. PDF)
• Буклет "Здоровое питание - отличное настроение" (копия. PDF)

 

• 

 Полезное о детском питании

• Наша рубрика "Готовьте детям дома"
• Диетические блюда для детей аллергиков
• "Детсадовская" еда

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся (копия. PDF)

Программу производственного контроля с применением принципов ХАССП (копия .PDF)

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий 

• Акт о готовности МБУ №33 "Мечта" к началу 2021-2022 учебного года (копия .PDF)
• Акт проверки соблюдения соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в ОУ (копия .PDF)

Часто задаваемые вопросы:

• Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?

Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома — не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

• Что делать, если ребенок ничего не хочет есть в детском саду?

Есть дети, которые в детском саду почти ничего не едят. Особенно часто они встречаются в младших группах. Иногда дети могут есть только йогурт, пить кефир или компот. Не стоит заставлять такого ребенка есть, со временем он станет принимать пищу наравне со всеми. Достаточно, если ребенок будет в детском саду хотя бы пить (чай, компот, кефир) и понемногу пробовать каждое блюдо.
«Недоеденное» в детском саду дети могут наверстать и дома. Кормите ребенка привычной едой с утра, плотным ужином сразу после детского сада и легким «вторым ужином» ближе ко сну.

• Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?

Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

• Как организовать питание дома?

Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы.
Переход ребенка о домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями, часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.
Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал.
В первые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать. Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это усиливает отрицательно отношение к детскому коллективу.
Для профилактики ОРЗ и ОРВИ следует проводить дополнительно витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент имеющихся витаминизированным пищевых продуктов и напитков, а по необходимости (по заключению врача), также поливитаминных препаратов.

Формы обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию